17 janvier 2016

Verrines de saumon mariné à l'aneth

J'ai réalisé ici des verrines au saumon et à l'aneth, la préparation est un peu longue (le saumon doit être mis à mariner la veille), mais le résultat est dé-li-cieux!   POUR 6 VERRINES (30 minutes de préparation et 8 heures de marinade)  400 grammes de pavés de saumon archi-frais sans arrêtes, ni peau 1 oignon rouge 1  bouquet d'aneth + 1/2 bouquet pour la sauce 60 grammes de sel 60 grammes de sucre 100 grammes de crème fraiche épaisse 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de moutarde de... [Lire la suite]
Posté par Happy in my K à 10:28 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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