22 août 2015

Bavarois Chocolat-Spéculoos de Dom

  Voici une des recettes testées pendant l'été, ce bavarois est très beau et simple à réaliser. A refaire! POUR 7/8 PERSONNES (environ 25 minutes de préparation et 2 à 3 heures de réfrigeration) 20 grammes de sucre glace 200 ml de lait 3 jaunes d'oeufs  40 grammes de sucre 200 grammes de spéculoos 80 grammes de beurre 200 grammes de chocolat au caramel 3 feuilles de gélatine 200 ml de crème entière   Mettre la gélatine à tremper. Faire fondre le beurre, mixer ou écraser les Spéculoos, mélanger ces... [Lire la suite]
Posté par Happy in my K à 11:05 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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